Lactalis souhaite mieux comprendre les usages, les attitudes et les attentes autour des produits laitiers en Guadeloupe et en Martinique. Le marché présente des habitudes spécifiques, des contraintes d’offre et des enjeux de proximité culturelle. L’objectif consiste à clarifier les leviers de croissance, identifier les freins et dégager des opportunités d’innovation ou d’adaptation de l’offre.
Clarification des questions de recherche via un pré diagnostic collaboratif. Recrutement de deux jeunes talents locaux pour mener le terrain. Collecte d’insights à travers des rencontres ethnographiques auprès de vingt familles, des store checks et des interviews d’entrepreneurs alimentaires.
Présentation immersive des résultats via un flux continu de contenus (WhatsApp, photos, vidéos) pour embarquer les équipes au fil de la mission.Animation d’un atelier d’atterrissage pour transformer les enseignements en pistes d’action. Test de plusieurs concepts à potentiel couvrant innovation, rénovation et activation.
Un socle d’insights culturels et consommateurs directement actionnables, une meilleure compréhension des leviers locaux et plusieurs concepts validés pour alimenter les plans d’innovation et d’activation dans les DOM.
Une démarche collaborative et créative pour nourrir la stratégie Bel Foodservice et ouvrir de nouveaux axes de croissance.
Un projet de co-construction pour renforcer la valeur durable de Yoki Batata Palha en mobilisant équipes internes, experts et partenaires clés.
Un parcours Alter’Storming© pour révéler de nouveaux axes d’innovation et imaginer des concepts de produits désirables, faisables et viables.
